我公司生产的切丁机是多功能一体机,适用于切肉、选择性块状果蔬(萝卜、马铃薯、芦荟、榨菜等)加工;本机出料快速流畅,切割后的肉片温度自然;本机凡与肉料接触的零件:如料桶、垫圈、料斗等,均由食品级不锈钢制造,完全符合食品卫生要求。我公司始终秉承“诚信经营、精艺求精、合作共赢”的经营理念,以较优质的质量为用户所信的宗旨,为您提供**、优质的服务! 操作规程: 一、每日检查安全开关,掀起出料盖,抬起进料台或按下紧急制动钮,机器均应立即停止。 二、肉温应控制在-5至-20℃。 三、每日工作结束后,关上主电源,掀起出料盖,抬起进料台,用清洗剂和温水清洗机器。 保养知识具体介绍如下: A.每次使用后必须对机器进行清洗,尤其是物料通过的地方和通道,保持切丁机的干净。 B.每次使用后,应细心检查所有的切割刀具是否有损坏或磨钝,检查梳子刀口是否正常或损坏。每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具(拆卸时要小心谨慎,使用**工具,以免伤手),并进行适当的清洗。当重新装配时,切丁机须用无毒无味的食物油进行保养,安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油,以保证其拆卸方便。 C.每两周给齿轮与链条需注油一次。 D.各种刀具的修磨。 主要特点: a.调整切割厚度旋钮,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求。 b.调整预压力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一。 c.调整肉料推杆为步进运动, 可较大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 d.切割槽—侧采用活动侧压机构,方便加料,提高工作效率。