油水混合油炸机是一种无烟型、多功能、水油混合式油炸设备,本油炸机在使用中对油层进行可控式恒温,均匀加热,消除食物中的动物油,并适量供给水分,使炸品细腻、柔软,色、香、味俱佳。油炸所产生的残渣被自动浸入水中,然后通过排污口排出,确保炸油新鲜、不酸化、无废油。该设备采用了国际上较先进的水油混合油炸工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸机的弊端,“油水分离”及“水在工作过程中自然冷却”是本油炸机的核心技术。该技术的使用使本机各项指标明显优于传统产品。用炸鸡、炸牛排、炸羊排、薯条等各类油炸食品。操作简单、环保卫生、且节油率高,是传统油炸机的更新换代产品。适用食品加工厂、大中型宾馆、饭馆、各级招待所、学校、单位食堂及其他餐饮。 我厂生产的油炸设备在市场上占据的优势具体表现为: a.品种多;有电加热油炸机、煤加热油炸机、网带式油炸机等多种形式十几个型号的油炸设备可供选择。 b.功能全;我公司生产的油炸机有自动控温系统、自动搅拌系统、自动出料系统、自动输送系统和自动提升系统等多种形式的自动化功能。 c.技术先进;通过借鉴国外先进油炸工艺和技术,不断改进、优化,采用“油水混合”和“油水分离”的先进工艺,彻底改变了传统油炸设备的结构,从根本上解除了传统油炸机的弊端,使用更方便。 d.更安全更健康;水温可以设定,与测量水温相比较,**设定温度时,可采取冷却措施。提前预防水沸腾现象的发生。在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处,经排污口排出与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。 e.更节能;设有油水分离功能即油在上面,水在下面,油炸过程中产生的食品废渣随时沉入低部水中,经水过滤浸泡渣中的油又回到油层,既省油又省力。