本机主体采用优质SUS304不锈钢制作,采用外置换热器和内置换热器两种方式加热,并且采用油水混合和纯油过滤的油炸工艺,适用中、小型油炸食品加工企业。炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外观干净美观无黑渣,而且提高了产品质量,延长货架期。高效的水沫除尘系统,让燃煤无污染,从而真正的达到节能环保! 产品特点:1.先进的油水一体技术,克服了常规油炸机的缺陷,自动过滤,能保持炸油清洁,使炸制的产品始终如一,既提高了产品品质,延长了货架期,又为产品带来了较高的附加值。2.先进的机械配置和控制,能始终保持良好的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品质量稳定,色、香、味统一。3.本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命,无须频繁换油,产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油,节油效率毋庸质疑。 真空油炸机特点: 脱油时确保**无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。 自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。 该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。