我们的切丁机采用预压力设计,保证在切割过程中肉丁块状均匀。单刃切割时,肉料推杆做步进运动,保证切割尺寸正确,切肉丁机能将-3--4摄氏度的冻肉一次性切成肉丁。调整切割厚度旋钮,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求;调整预压力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一;调整小肉料推杆为步进运动,采用单刃切割时可较大限度地减少在切割过程中对产品的挤压,切割槽一侧采用活动侧压机构,切肉丁机方便加料,提高工作效率。 切丁机主要特点: a.调整切割厚度旋钮,使肉料推杆进行推进速度变化,以达到不同的切割厚度要求。 b.调整预压力旋钮,可保证产品在切割过程中始终如一。 c.调整肉料推杆为步进运动,采用单刃切割时可较大限度地减少在切割过程中对产品的挤压。 d.切割槽—侧采用活动侧压机构,方便加料,提高工作效率。 切丁机结构与工作原理: a.该机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切断刀体、传动系统和电气控制系统组成,零部件均以优质不锈钢及铝合金制作,以保证长期工作不锈蚀、无毒害等特性。 b.本机拨盘带动被切物体高速旋转,利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切刀切成条状,并将被切物料送入横切断刀口,有横切断刀切成所需要的立方体或长方体。 切丁机特性: 我厂切丁机整机采用食品级不锈钢制造而成,刀片为特殊钢质 ,刀 具组设计为悬臂式, 方便拆卸、清洗,并能快捷方便地更换刀组。我们还加装了紧急开关和安全开关,更有效地保护使用者的安全。适合酒楼、超市、肉市场加工、小型加工厂等使用。切出来的制品厚薄大小均匀,切面组织新鲜,不破坏纤维组织。客户可以根据具体需要订做。